Léger comme l’air, le citron noir dégage un parfum presque métallique, parfaitement unique. Lorsqu’on l’entame légèrement et qu’on pose un éclat sur la langue, on ressent une saveur d’agrume très concentrée, puis une petite touche à la fois salée et fumée… Le citron noir fait partie des traditions culinaires du Golfe […]
