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Miel emblématique de la Tasmanie, ce miel est spécial avant tout pour sa saveur riche et complexe, mais aussi parce que l’arbre appelé Dircas (Leatherwood) pousse uniquement dans la partie humide de l’Ouest de la Tasmanie. Le miel de Leatherwood est raffiné, possédant des notes d’épices et de fruit de […]

Le miel de Leatherwood

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Le miel de thym est reconnu et apprécié depuis l’Antiquité. Il était l’un des miels préférés du peuple grec. C’est un miel rare qui possède des propriétés exceptionnelles : Accélération de la cicatrisation des tissus (on le retrouve sous forme de pansements dans des hôpitaux du monde entier) Désinfectant naturel […]

Le miel de thym

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Le miel de manuka est un miel très particulier utilisé dans la médecine traditionnelle Maori depuis des siècles, ainsi que dans les hôpitaux du monde entier. La meilleure façon de déguster ce miel unique est de le consommer cru pour en tirer tous les bénéfices. Voici quelques idées pour déguster […]

Le miel de manuka

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Véritable élixir de jouvence, le café à la turque doit ses nombreux bienfaits à sa préparation très particulière. Infusé lentement sur le feu, il a un goût unique et ne ressemble en rien à votre tasse habituelle du matin. Il est épais, doux et savoureux. Nature ou aromatisé aux épices […]

Le café à la turque

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Aujourd’hui c’est la Journée Internationale de la biodiversité ! Tissu vivant de notre planète, il faut la préserver car les espèces sont uniques, irremplaçables, et interdépendantes. C’est leur diversité génétique qui leur permet de s’adapter aux changements (climatique,virus…). Comment protéger la biodiversité ? ✓ En protégeant les abeilles qui garantissent […]

Journée internationale de la diversité biologique

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